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夏季吃黄瓜3大禁忌 黄瓜不能和什么一起吃 -

导语:夏季黄瓜是不少人最爱的食物,黄瓜的做法多样,其中拍黄瓜颇受大家的喜爱,吃一口那清脆爽口真是解暑。不过,可不是人人都适宜吃黄瓜。患有肝病、心血管疾病、胃肠疾病和高血压的病人,是宜多吃黄瓜的。同时,吃黄瓜还有一些禁忌,小编在此告诉你关于夏季吃黄瓜3大禁忌,以及黄瓜不能和什么一起吃吧。


夏季吃黄瓜3大禁忌:黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜,以其营养、价廉大受青睐,尤其是女性朋友。

夏季吃黄瓜3大禁忌需牢记

1、夏季吃黄瓜3大禁忌 ——不要把“黄瓜头儿”全部丢掉

黄瓜尾部含有较多的苦味素,不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌,产生大量消化酶,可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃,增加肠胃动力,帮助消化,清肝利胆和安神的功能,还可以防止流感。

2、长沙癫痫治疗中心rong>夏季吃黄瓜3大禁忌 ——不宜加碱或高热煮后食用

食用碱并不是一种常用调味品,它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。烹制黄瓜不需要使用碱,此外,黄瓜不宜高温加热,高热加热会使口感变差,同时黄瓜的营养价值会减少。

3、夏季吃黄瓜3大禁忌 ——黄瓜与辣椒、芹菜搭配,Vc被破坏

黄瓜与辣椒、芹菜搭配,Vc被破坏:黄瓜中含有一种维生素C分解酶,而日常生活中,黄瓜生吃的比较多,这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性,如果与维生素C含量丰富的食物,如辣椒等同食,黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素C的吸收。


新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖类物质转化为脂肪。因此又被大家认为是健康塑身的好蔬菜。

黄瓜不能和什么一起吃:当心12种食物不哪家医院能治成人癫痫宜参一块

1、西红柿

经常看到有人吃了一根黄瓜,再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”,再来盘“黄瓜炒肉”,这样吃是不正确的。因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本就达不到补充营养的效果。

2、卷心菜

黄瓜不能与什么同吃?卷心菜就是其中的一种,因为两者同吃会影响维生素C的吸收。

3、辣椒

黄瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的维生素C含量丰富,每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶,黄瓜生食此酶不失活性,二者同食,则辣椒中的维生素C被破坏,降低了营养价值。

4、芹菜

黄瓜中含有维生素C分解酶,生食时假如与芹菜一起,两者的维生素都会遭到不同程度的破坏,因而营养成分就会大大降低。

5、枇杷

黄瓜中含有维生素C分解酶,与枇杷同食,枇杷中的专治癫痫病的医院维生素C会遭到破坏,失去了应有的营养价值。

6、菜花

黄瓜与菜花相克,菜花中维生素C含量亦较丰富,每100克约含88毫克,若与黄瓜同食,菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,故不宜配炒或同吃。


黄瓜果肉脆甜多汁,清香可口,它含有胶质、果酸和生物活性酶,可促进机体代谢,能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。

7、花生

黄瓜切小丁,和煮花生米一起调拌,作为一道爽口凉菜,经常被使用。其实,这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻。

8、小白菜

菠菜中维生素C含量为每100克中含90毫克,小白菜为每100克中含60毫克,皆不宜与黄瓜配食,不然,将降低营养价值。

9、柑橘

柑橘亦含维生素c,每100克约含25毫克,做西餐沙拉时,有时亦配以黄瓜,碧玉、金黄,色泽绚丽。但山东癫痫病医院哪家比较效果好桔中维生素C,多为黄瓜中的分解酶所破坏。

10、金樱子

食用金樱子不宜食黄瓜,因为会导致身体不适。

11、山药

山药与黄瓜不宜同食,黄瓜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。

12、香菜

黄瓜中含有维生素C分解酶,可破坏其他食物中所含的维生素C,而芫荽为含维生素C较高的食物,若将其和黄瓜同时食用,会使芫荽中所含的维生素C受到破坏,失去原有的营养价值。

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