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零失败的水煮牛肉

主料:

牛肉(里脊)(半斤)、蒜姜葱末(适量)、花椒(少量)、干辣椒(适量)、姜蒜片(少量)、鸡蛋清(1个)、淀粉(少许)、生抽(少许)、香叶(2片)、八角(少许)、桂皮(少许)、娃娃菜(1小棵)、豆芽(适量)、香菜(少量)

做法步骤:

1、先把牛肉洗净切片用鸡蛋清、淀粉、生抽腌制20分钟(忘了拍图)锅里热油把干辣椒切段和花椒一起爆香后捞起。

2、蒜头片、姜片、八角、香叶、桂皮放入锅中爆炒出香味待快焦黄前捞出(也可以一起放些切段的大蒜)。

3、油锅南昌治疗癫痫病的专科医院趁热放入适量湖南辣椒酱再倒入清水。

4、水开后倒入洗净的豆芽(水比较少,豆芽娃娃菜配菜比较多,所以我把娃娃菜和豆芽分开煮了,量少的可以一起煮)。

5、把煮好的豆芽捞出放入碗里备用,再放入娃娃菜煮熟后捞出一起放碗里。

6、锅里剩下的辣椒水放少许白醋、白糖、少量盐煮开。

7、放入腌制好的牛肉,牛肉煮开熟了即可。

8、把牛肉倒入碗里,依次铺上蒜姜葱末和香菜末,刚炸过的干辣椒和花椒,淋上热油就可以享用啦~。

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功锦州治疗癫痫的医院效;

干辣椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与茄子、豆腐、羊排搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋清的热量(卡路里)144千卡;具有补气、润肺利咽、清热解毒等功效;可与基围虾、羊排、海虾搭配;与甲鱼 、鹅肉、味精相克,同食可能会引起不适;

淀粉的热量(卡路里)364千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;

武汉中际癫痫病医院技术怎么样 有知道的吗>生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

香叶的热量(卡路里)205千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

桂皮的热量(卡路里)199千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;可与鸡肝、蜂蜜、猪肚搭配;

男性癫痫胎儿正常吗rong>娃娃菜的热量(卡路里)12千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;

豆芽的热量(卡路里)101千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣等功效;可与韭菜、牛肉、榨菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量(卡路里)24千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效;可与羊骨、羊肉、羊排搭配;与猪里脊肉、猪肝、五花肉相克,同食可能会引起不适;

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